8月24日、「2024太陽島企業家年次総会 食品と健康のハイエンドシンクタンクフォーラム」が黒竜江省ハルビン市で開かれた。本フォーラムは「新たな機会·新たな品質·新たな生活」をテーマに、瞭望週刊社および新華社黒竜江支社が共催し、主管部門の主要リーダー、業界の権威ある専門家·学者、そして業界を牽引する企業家らを招き、知見の共有とハイレベルな対話が繰り広げられた。食通達集団·麻六記ブランド創始者の汪小菲は、「麻六記の実店舗を一日も早くハルビンに出店し、より良く、より多くの美食を消費者に届けたい」と語った。

　　汪小菲は、「麻六記ブランドは2020年に創設され、北京に本社を置いている。現在、ブランドには小売と実店舗の2つの事業がある」と述べた。麻六記のチームは、商品の品質と味に非常にこだわっており、すべての料理人は四川出身である。現在、麻六記は約50の公式旗艦店アカウントを運営しており、ライブ通販インフルエンサーは1万人を超え、酸辣粉、毛血旺、小黄魚など、ネットで大ヒットした人気商品を次々と生み出し、麻六記の酸辣粉は累計1.5億杯を販売している。

　　食品の安全面において、麻六記はあらゆる段階を厳格に管理しており、原材料の受け入れから中間加工に至るまで、重要プロセスのパラメータをリアルタイムで監視し、厳しい検査に合格した商品だけが発売される。現在、麻六記は基本的に「商品ごとに1つのQRコード」の運用を実施しており、企業と消費者の双方に対して、より多くの食品安全保護を提供している。

　　今回の訪問の収穫について、汪小菲は「麻六記にとってハルビンは非常に重要な都市である。今回は会社の期待を背負ってハルビンに来たので、今後も心を込めて商品を磨き続け、より良く、より多くの美食をハルビンの消費者に届けたい」と述べた。